Qui Sommes Nous
BibiMelo est une société de distribution alimentaire qui a pour mission de faire découvrir des mets culturels d’Afrique à travers le monde.
Tous nos produits sont des produits frais, sans conservateur et faits dans le respect des traditions culinaires. Nous travaillons avec des producteurs locaux qui sont très respectueux de l’environnement.
Notre entreprise est portée par des valeurs fortes qui sont le fondement de son identité :
– Innovation
– Respect
– Culture client
LE SAFOU (L'ATANGA)
Le safou ou prune d’Afrique appelé au Gabon « Atanga » est le fruit du safoutier, c’est un fruit oléagineux, saisonnier, et originaire du Centre de l’Afrique (Gabon-Congo-Cameroun-Guinée -équatoriale). Selon les saisons, on le trouve sous plusieurs couleurs c’est le cas du bleu ciel, rose, bleu marine et violet. Avec une chaire grasse et un goût acidulé, on peut le consommer cru, séché, cuit :en fruit ou en crème. La crème de safou peut se consommer avec d’autres aliments (manioc, le poisson ou la viande), elle peut servir d’amuse-bouche, en apéritif, pour les soirées entre amis ou en famille avec des toasts.
Riche en antioxydants, il joue un rôle essentiel dans la protection des cellules de l’organisme et contribue au maintien d’une bonne santé.
En outre, il est souvent utilisé dans la cosmétique, les régimes (minceurs). De part sa teneur importante en acides gras, en protéines et en acides aminés (100g de safou contiennent 234 calories.), il participe à l’amélioration de la digestion et au transit intestinal.
Dans 100g de safou on a :
– de l’eau (59%)
– de lipides (22%)
– de fibres (7%)
– de protéines (9%)
Récolté et produit localement
Nos safou sont issue d’une agriculture bio équitable respectant l’environnement et son éco-system. Récoltés dans le nord et le Sud du Gabon (respectivement Bitam et Djutu) nous les transformons sur place. Pour conserver toutes leur saveur et leur goût nous les faisons dans le respect et les techniques ancestrales (dénoyauter et fumer).
Disponible en 4 Formats
Nous vous proposons quatre (04) formats pour toutes les envies.
- Un format 50g (idéal pour vos petites faims, vos apéritifs ou juste pour gouter ou faire découvrir à d’autres)
- Un format 212g (Idéal pour déguster, le parfait compromis entre une toute petite faim et une moyenne, entre goûter et déguster)
- Un format 375g (Idéal pour savourer plus longuement seule ou avec d’autres)
- Un format 530g (Idéal pour une famille de 2 à 4 personnes )
